La Troca ens ha ofert primer un tast d’olis del Pallars amb Ivan Caelles i després un deliciós sopar degustació amb maridatge amb aquests olis (fes clic per veure una fotografia del sopar).
Menú
Tomata confitada amb Carxofa, Pernil i Torradeta de Sègol Amb Oli Negral
Formatge Fumat de Cabra Catalana del “Pastor de Riudaura”
amb pa Cantàbric Amb Oli Massanell
Carpaccio de Champinyons Portobello
i Balsàmic de Magrana Amb Oli Arbequina
Risotto de Ceps del Pallars Amb Oli Massanell
Seitons Marinats amb la Boira de Lleida Amb Oli Negral
Cansalada Viada al forn a baixa cocció Amb Oli Massanell
—–
Cremós de Xocolata amb pa de Vidre i pètals de Sal Negra Amb Oli Arbequina